Recetas Healthy Food: Cous Cous con atún

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En AXA Health Keeper no nos cansamos de enseñarte nuevos estilos de alimentación para que dispongas de toda la información. Descubre con nosotros las mejores recetas Healthy Food, recetas fáciles de preparar en tu propia casa y llenas de sabor. Este mes Cous Cous con atún de la mano de Fabián León, finalista de la primera edición de Master Chef. Si tienes dudas sobre como mejorar tu alimentación, nuestros nutricionistas y endocrinos pueden ayudarte. Queremos que elijas con rigor y que aprendas a comer bien. ¿Aún no te has registrado?

INGREDIENTES

– CousCous
– Caldo de pollo
– 1 Tomate de calidad
– 1 Cebolleta
– 1 lata de Atún en conserva

PREPARACIÓN

1. Corta la cebolleta y el tomate en dados finos.
2. Pon el couscous en un bol, añade el caldo hirviendo. Tapa con papel film y deja unos minutos.
El couscous absorberá el caldo y se hinchará.
3. Separa con un tenedor y un poco de Aceite De Oliva.
4. Añade al couscous el resto de verduras picadas y el atún. Mezcla y sirve.
Vasitos de

Dr. Pedro L. González, especialista en Medicina Preventiva y de Salud Pública, y periodista científico.

Dr. Pedro L. González
Responsable de la redacción/ supervisión de los artículos publicados en AXA Health Keeper.

Pedro Luis González es médico especialista en Medicina Preventiva y de Salud Pública, periodista científico (Col·legi de Periodistes de Catalunya) y tiene varios postgrados en ciencias del comportamiento, administración sanitaria y diseño de sistemas de salud.

Life Coach y conferenciante público, ha creado la Propuesta Habittude basada en la ciencia del comportamiento aplicada a la autogestión de la salud, creando diversos servicios digitales de gestión del bienestar y del estilo de vida como forma de resolver la crisis de la cronicidad en los sistemas sanitarios.

Representa a la Organización Europea de Medicina del Estilo de Vida (ELMO) en España y trabaja con diversos actores sanitarios en el avance del pensamiento innovador para el empoderamiento de los ciudadanos respecto a su propia salud.